Бисквитки с течен шоколад

Продукти:

• 250 брашно
• 100 г меко краве масло
• 100 г захар
• 1 яйце
• 2 ванилии
• 1 щипка сол
• течен шоколад (бял и кафяв)
• пудра захар

Приготвяне:

Към брашното се прибавят солта, захарта, ванилията и мекото масло. Разбърква се докато се получи пясъчно тесто. Прибавя се яйцето и се замесва гладко тесто. 

Тестото се увива в стреч фолио и се поставя в хладилника за 30 минути.

Охладеното тесто се разточва върху плот, поръсен с брашно. Изрязват се кръгове с размер 6 сантиметра. Нареждат се в тава, постелена с хартия за печене, като на половината се правят дупки с малка капачка. 

Пекат се на 180 градуса 15 минути. 

Охлаждат се.

Течният шоколад леко се затопля. Поставя се в пош с кръгъл накрайник и върху бисквитката без дупка се шприцова от шоколада. Похлупва се с бисквитка с дупка. 

Готовите бисквитки се поръсват с пудра захар. 

Получават се около 20 броя слепени бисквитки. 

Източник