Продукти:
- 500 г кори за баница
- 4 яйца
- 200 г гъсто кисело мляко
- 80 мл олио
- 350 г сирене
- 1 ч. л. бакпулвер
- 80 г краве масло
Приготвяне:
В купа се разбъркват яйцата. Към тях се прибавят млякото, олиото и бакпулвера. От тази смес се отделят 3-4 с. л. за намазване на рулата баница отгоре. Към останалата смес се прибавя натрошеното сирене.
Кравето масло се разтопява.
Взема се една кора, намазва се тук-там с разтопеното масло и се наръсва със сместа. Върху нея се поставя втора кора, която също се намазва с масло и наръсва със смес. Така се процедира с още две кори, като корите стават общо четири. Навиват се на руло и рулото се поставя в тавата от печката, постелена с хартия за печене.
По същият начин се оформят още три рула.
Нарязват се на четири места.
Рулата се намазват с отделената смес.
По желание баницата се поръсва със сусам.
Пече се на 180 градуса до хубаво зачервяване.
Приятен апетит!