Сладкиш с кокос и грис

 

Когато за първи път видях този сладкиш при Снежа от ,,Кулинарно хоби'' ме очарова със стилния си вид и присъствието на кокос и грис. Оказа се лесен за направа и много вкусен сладкиш.
Една моя много добра приятелка ме помоли да и' направя пастички за почерпка във фирмата и', и след доста ровене в различни рецепти и мислене какво мога да и' приготвя в това горещо време без риск за външния вид и вкуса, се спрях отново на този сладкиш.
Сладкиша, както тя ме увери бе приет от нейните колежки подобаващо и с искане на рецептата, така че реших да я публикувам.
Снимките, които съм приложила са от пърия път когато направих сладкиша.

Продукти за блата:

• 2 яйца
• 200 мл прясно мляко
• 100 мл олио
• 200 г захар
• 200 г брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• 2 с. л. какао
• ванилия

Продукти за крема:

• 1 л прясно мляко
• 250 г захар
• 100 г пшеничен грис
• 200 г кокосови стърготини
• ванилия

Продукти за декорацията:

• 100 г бял шоколад

Приготвяне:
Първо се приготвя крема.
Смесват се прясното мляко със захарта, и се слагат на котлона да заврат. На тънка стуйка се прибавя гриста и се вари 3-4 минути, или докато започне да се сгъстява. Маха се от огъня и се прибавят кокосовите стърготини. Ароматизира се с ванилията. Разбърква се до хомогенна смес и се оставя да се охлади.
Следва да си направим и сместа за блата.
Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Добавят се олиото, прясното мляко и какаото. Разбиването продължава с миксер на ниски обороти, като прибавяме по-малко и брашното, пресято с бакпулвера.
В намазана с мазнина тава с размери 25/32 см изсипваме половината от сместа за блата. Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за 10 минути. Изваждаме полуготовия блат от фурната и изсипваме върху него крема. Не е нужно крема да бъде напълно изстинал. Заглаждаме крема и изсипваме другата половина от сместа за блата.
Връщаме отново във фурната и печем още 15-20 минути.
След като сладкиша е изстинал го декорираме с разтопен бял шоколад. Нарязваме на пастички и...да ни е сладко.