Сарай сарма с бисквити

Наскоро станах член в кулинарната група ,,Турски вкусотии" и въпреки, че из Интернет се срещат много рецепти от турската кухня, бях очарована от рецептите предложени в тази спокойна и положителна по дух група. Набелязала съм си да приготвя доста ястия от там, с нагласата, че вкуса ще бъде близък до нашата кухня и одобрен в къщи, но понеже съм фен на сладките неща започвам с този популярен, много вкусен и същевременно лесен за направа десерт.

Продукти:

• 150 г обикновени бисквити
• 100 мл течна сладкарска сметана

за крема

• 1 л прясно мляко
• 170 г захар
• 100 г брашно
• 2 с. л. какао
• ванилия
• 50 г краве масло

Приготвяне:

Бисквитите се смилат в блендер. Изсипват се в тава с размер 36/24 сантиметра. Заглаждат се. 

В купа се смесват брашното с какаото. Налива се част от прясното мляко. Разбърква се. Трябва да се получи рядка кашичка. 

Към останалото мляко се слага захарта и се поставя на котлона да заври. Горещото мляко се излива към какаово-брашнената кашичка. Сместа се връща на котлона и крема се вари чрез постоянно бъркане до сгъстяване, около 2-3 минути. След като кремът се измести от котлона се прибавя кравето масло. По оригиналната рецепта към крема се добавя маргарин. Разбърква се до хомогенизиране и се ароматизира с ванилята.

Внимателно топлият крем се изсипва върху бисквитите. Заглажда се и се оставя да изстине на стайна температура. 

Сметаната се разбива. Може да използвате и сметана на прах, като я приготвите по указание на пакетчето. 

Разбитата сметана се разпределя върху крема и се заглажда.

Десертът се поставя в хладилник за 3-4 часа. 

След като сладкишът е стегнал се нарязва на ленти, които с помощта на шпатула се навиват на рулца.

Сервирайте с положителни мисли и огромна усмивка! Всички ще бъдат доволни и щастливи!

Да ви е сладко!