Шоколадови пастички с кокосов крем

Продукти за блата:

• 125 г краве масло
• 50 г кафява захар
• 50 г захар кристал
• 2 яйца
• 200 г брашно
• 3 с. л. какао
• 1/2 ч. л. бакпулвер
• 200 мл прясно мляко

Продукти за крема:

• 500 мл прясно мляко
• 100 г краве масло
• 80 г пшеничен грис
• 160 г захар
• 120 г кокосови стърготини
• ванилия

Приготвяне на блата:

Мекото краве масло се смесва с двата вида захар и се разбива до пухкавост. Прибавят се едно по едно яйцата. 

Брашното смесено с какаото и бакпулвера се пресяват и се добавя към яйчно-млечната смес на порции като се редуват прясното мляко. 

Сместа се изсипва в квадратна форма с размер 25/25 см, постелена с хартия за печене. 

Пече се на 180 градуса. 

Блатът се охлажда върху решетка.

Приготвяне на крема:

Прясното мляко, кравето масло и захарта се поставят на котлона до завиране. Гриста се ръси над млякото и се вари до сгъстяване. Отнема се от огъня и се добавят кокосовите стърготини.

Крема се ароматизира с ванилия.

Изстиналият блат се поставя във формата в която е печен. Върху него се изсипва топлия крем и се оставя да изстине и стегне.

Сладкиша се гарнира с настърган шоколад.

Нарязва се на пастички с размер по желание.

Да ви е сладко! :)
Повече усмивки на лицето и любов в сърцето!

Тези прекрасни пастички направих по рецепта на Мира Мон. Благодаря, Мира!!!