Кръгъл хляб

Продукти:

• 350 г топла вода
• 1 с. л. захар
• 1 ч. л. сол
• 1/2 (22 г) кубче прясна мая
• 2 с. л. олио
• 600-650 г брашно

Приготвяне:

Маята и захарта се разтварят в топлата вода. 

Брашното се пресява, прави се кладенче и се поставят солта олиото и разтворената мая. 

Меси се меко тесто. Поставя се в купа и се намазава с мазнина. Купата се покрива със стреч фолио и се оставя тестото на топло да втаса. 

Тестото се премесва и се прехвърля в тава 26 см, покрита с хартия за печене. 

Тестото се оставя отново да втаса, поръсва се с помощта на цедка с брашно и се правят прорези с остър нож (макетно ножче, върши перфектно работа) :)

Хлябът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Опеченият хляб в началото е с твърда и хрупкава коричка, но след известно време омеква, дори без да го покривате с кърпа. 

Чудесен, уханен хляб за топли и уютни дни!