Гръцки коледни сладки

Продукти:

• 250 меко краве масло
• 1 жълтък 
• 75 г захар
• 1/2 ч. л. сода бикарбонат
• 150 г нарязани бадеми
• 30 мл коняк
• 400-500 г брашно
• розова вода за намазване на сладките (купува се от аптеката)
• пудра захар за овалване на сладките

Приготвяне:

Кравето масло се разбива със захарта до побеляване. 

Прибавя се жълтъка, разбива се до усвояването му.

Конякът се смесва със содата и се добавя към маслото, като разбиването продължава. 

Добавя се част от брашното, бадемите и с останалото брашно се замесва меко тесто.

Тестото се разточва на пласт от 1/2 см и се изрязват различни фигури. 

Нареждат се в тава върху хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко порозовяване.

Топли се намазват с помощта на четка с розова вода и веднага се поставят в купа с пудра захар.

Да ви е сладко!

Весели празници, изпълнени с много топлота и уют! 

Сърдечни благодарности на Дуня Атанасова от Кулинарен калейдоскоп за предоставената рецепта и за съдействието по изпълнението и'! :)