Рохлички - ванилови сладки

Продукти:

• 150 г брашно
• 70 г нишесте (царевично, пшенично)
• 70 г пудра захар
• 80 г смлени орехи, лешници
• 150 г меко краве масло
• 1 жълтък
• ванилия

за овалване:

• пудра захар + ванилия

Приготвяне:

Пресятото брашно се смесва с пудрата захар, нишестето и смлените ядки. Към тях се прибавят кравето масло и жълтъка. Ароматизира се с ванилията.

Замесва се меко тесто, което се разделя на две части. От тях се оформят 2 рула, опаковат се в стреч фолио и се поставят в хладилник за минимум 2 часа. Тестото трябва да е стегнато след изваждането от хладилника. 

Голяма тава се постила с хартия за печене.

Изважда се от хладилника едното руло и се нарязва на колелца с приблизителен грамаж 10-12 грама.

Всяко колелце се оформя на руло, като върховете са заострени. Завива се на полумесец и се поставя в тавата. По този начин се оформят и останалите колелца.

Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна до леко порозовяване. Сладките трябва да останат почти бели.

Оставят се с тавата леко да се охладят и стегнат и тогава се прехвърлят в поднос и се наръсват обилно с пудра захар, ароматизирана с ванилия.

От тези продукти излизат около 45 бр. рохлички.

Да ви е сладко! 

За направата на тези пръхки, топящи се в устата чешки сладки надничах в блога на Мария Митева My Cooking Boog Blog. 

Благодаря, Мария, за споделената и така хубаво обяснена рецепта! :)