Тиквен чийзкейк

Продукти:
за основата

• 100 г обикновени бисквити
• 100 г корнфлейкс
• 80 г краве масло
• 3-4 с. л. захар

за крема

• 700 г тиква
• 200 г крема сирене
• 200 г заквасена сметана
• 10 с. л. захар
• 10 г желатин
• ванилия
• 1/2 настъргана лимонова кора

за украса
смлени орехи
рачел от тиква

Приготвяне:

Бисквитите се поставят в Нутрибулет на Делимано и се смилат.

Следва смилането и на корнфлейкса в Нутрибулета.

Поставят се в купа и към тях се прибавят захарта и разтопеното краве масло. 

Отваряем ринг с фиксиран размер 20 см се поставя върху поднос. 

В него се изсипват бисквитените трохи и се притискат с лъжица. Оставят се на студено.

Желатинът се залива с 60 мл студена вода и се оставя да набъбне.

Тиквата се нарязва на кубчета и се запича или сварява в малко вода. Овкусява се със захарта, която може да варира в зависимост от сладостта на тиквата. Поставя се в Нутрибулет на Делимано и се блендира.

Към нея се добавя крема сиренето и заквасената сметана, и отново се блендира с нутрибулета.

Сместа се ароматизира с ванилията и настърганата лимонова кора.

Набъбналият желатин се разтопява на водна баня и се добавя към тиквената смес.

Така приготвеният крем се излива върху основата и се оставя в хладилника да стегне. 

Чийзкейка се освобождава от ринга и се украсява с орехи и нарязани парченца от рачел от тиква. 

Да ви е сладко!