Продукти:
- 500 г свински бут или плешка
- 400 г пилешко филе
- 200 г пилешки дробчета
- 200 г зеленчукова смес (моркови, грах, царевица, зелен боб, чушки)
- 1 глава лук
- черен пипер
- 4 яйца
Приготвяне:
Свинското месо се разрязва така, че да се получи една голяма пържола. Посолява се със сол, поръсва се с черен пипер и се начуква.
Пилешкото филе се разрязва напречно на пържолки, които се посоляват леко и се начукват през найлон.
От яйцата се приготвя омлет и се оставя настрана да изстине.
Нарязаният на дребно лук се задушава в мазнина. Прибавят се пилешките дробчета, разбърква се и след малко се добавя и зеленчуковата смес. Задушава се малко и се отмества от огъня да се охлади сместа.
Върху начуканата свинска пържола се поставя омлета. Нареждат се пилешките пържолки и върху тях се разстила зеленчуковата смес.
Завива се на руло и се завързва с конопен конец.
Рулото се поставя в подходящ съд за печене, в който са нарязани и овкусени със сол и черен пипер картофи. Залива се с 1 ч. ч. вода, полива се с около 100 мл мазнина и се поставя в загрята фурна на 200 градуса. Пече 40 минути под капак. След това се маха капака и се запича до зачервяване.
Рулото може да се опече без картофи и да се поднесе със свежа салата.
Рулото може да изчезне за минути, Хриси! :) Ама толкова е ефектно, красиво и апетитно! Много богата плънка! Браво за идеята!
ОтговорИзтриванеПрегръдка!
Страхотна идея, Хриси! Взимам си една порция от сега за обяд. Супер рецепта.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Прелест!Прегръщам те ,Хриси и слънчев ден!
ОтговорИзтриванеМоже ли вместо с конец да се завие във фолио, което да се отстрани преди края на печенето?
ОтговорИзтриванеЗдравей. Веселин! Предполагам, че може и по този начин да се опече рулото. Пробвай и сподели :))
ИзтриванеХриси, каква богата комбинация от продукти има в това прекрасно руло, толкова е различно и интересно..., заслужава си вниманието! Едно знам със сигурност, приготвено е перфектно!
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Каква вкусотия ни представи Хриси! Чудно руло, браво!
ОтговорИзтриванеЕфектно, но и толкова вкусно! Чудесно, Хриси, с удоволствие бих опитала. :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Вкусно, красиво и ефектно! Чудесна комбинация!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Хриси, наистина е много ефектно, но бих добавила и неустоимо вкусно, усещам го...:)
ОтговорИзтриванеНаистина много ефектно!!
ОтговорИзтриванеНе само е ефектно, а направо перфектното руло си сътворила, Хриси! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеВкусно, красиво, неустоимо е това руло, майстор си не само на сладките, но и на солените ястия. Браво! Поздрави, Хриси!
ОтговорИзтриванеЕ, направо ме изуми с това прекрасно руло!! Толкова примамливо и вкусно изглежда, че просто не мога да се въздържа да не го пробвам по празниците! Благодаря ти Хриси, за рецептата!!
ОтговорИзтриванеПрегръдка и прекрасна вечер ти желая!!
Ехеее,това си е истинско гурме,Хриси,толкова е красиво и много богато рулцето!Като за празник!Вълшебно съчетание от пилешко,свинско,яйца,дробчета,зеленчуци....голям майстор си,браво!
ОтговорИзтриванеСърдечно благодаря на всички за суперлативите и хубавите думи за рулото, и моят принос да се появи в блога! :)
ОтговорИзтриванеРулото е малко пипкаво за приготвяне, но си заслужава всяка изразходена минута. Ще се радвам да опитате рецептата и да споделите!
Поздрави и прегръдки на всички вас с пожелание за много усмивки! :))
Г-жо, освен омлета, който поставяте между начуканите меса, слагате ли още нещо? Бялата плънка бих искала да знам от какво е? Може би само белтъци или?
ОтговорИзтриванеРулото се реди така: свинско, омлет, пилешко и плънка. Бялото, което виждате е пилешкото филе. На колажа съм показала със снимков материал.
ИзтриванеДа, благодаря за пояснението. На снимката пилешкото изглежда прекалено бяло и това ме подведе.Благодаря. Опита ми с тази рецепта излезе изключително успешен. Пилешкото филе замених с пил.пържола от бутче, а вместо дробчета сложих гъби манатарки. Получи се прекрасно. Благодаря още веднъж!
ИзтриванеРадвам се, че ви е харесала рецептата! И моето мнение е, следващият път да заменя дробчетата с гъби. Малко сухи ми се получиха и гъбите май са по-доброто решение.
ИзтриванеБлагодаря за споделеното и хубава вечер!