Много приятен чийзкейк с хрупкава какаова основа, нежен яйчен крем с добавка на крема сирене, който смесвайки се с горчивината на какаото се получава нещо много финно и специално. Да заповядат всички любители на сочният чийзкейк! :)
Продукти за основата:
- 250 г меки бисквити с какао
- 120 г разтопено краве масло Pilos
Продукти за крема:
- 4 яйца
- 200 г захар Захира
- 4 с. л. нишесте
- 600 мл прясно мляко Pilos
- 200 г крема сирене за мазане Pilos
- 10 г желатин Castello
- 1 с. л. какао Д-р Йоткер
- 1/2 ч. л. есенция ванилия Castello
Приготвяне:
Бисквитите се смилат. Към тях се прибавя разтопеното краве масло. Сместа се обърква и се поставя в отваряема форма с диаметър 20 сантиметра. Разстила се по дъното равномерно и се притиска с дъното на чаша. Поставя се на студено.
Към желатина се добавя 3-4 с. л. студена вода и се оставя да набъбне.
Яйцата се разбиват с половината захар на пяна. Прибавя се нишестето и се разрежда с малко от прясното мляко.
Прясното мляко заедно с останалата захар се поставя на котлона до кипване.
Прибавя се на тънка струйка към яйчената смес и се връща на огъня, като се бърка постоянно, до сгъстяване на крема.
Към готовият крем се прибавя желатина и се оставя да поизстине. Ароматизира се с ванилията.
Добавя се крема сиренето и крема се разделя на две части.
Към едната част се прибавя какаото, което предварително е размито с малко топла вода.
Върху бисквитената основа се изсипват двата крема, като се редуват и се правят мраморни шарки.
Чийзкейка се оставя на студено да стегне и да ви е сладко.:)
Рецептата е адаптира от тук и преведена с любезното съдействие на най-милата сестра Ивана от ,,С нож и вилица в ръка".
Хриси, прекрасен е чийза, топеното сирене за мазане на Пилос не е ли солено? И прекрасната Ивана приземи ли се на наша територия? Поздрави и на двете ви!
ОтговорИзтриванеВеси, не съм използвала топено сирене, а крема сирене. :) Не е солено и използвам винаги него, когато е небходимо в рецептата крема сирене.
ИзтриванеСестра ми е тук вече една седмица и имат още няколко дена ваканция :)
Бладодаря за поздравите!
Имала съм предвид крема сирене за мазане, ама що ли съм писала топено:), та за него мислех, че е солено, ще имам предвид значи:)
ИзтриванеХм, да бяхте показали заедно сготвена манджа двечките:)
Веси, нямаше време за готвене и за презентации :). То беше едно тичане по задачи, едно препускане с времето, но поне се справихме с всичко :)
ИзтриванеЩе готвим заедно следващият път като дойдат в БГ :)))
Хриси, страхотно изглежда това изкушение! Красиво, сочно и много апетитно!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Сърдечно благодаря, Вили!
ИзтриванеМного обичам кремести сладкиши и като ги видя някъде веднага ги правя :)
Поздрави и хубава седмица!
Усещам вкуса му дори, много е красив Хриси!
ОтговорИзтриванеУсмихнат ден!
Вили, чийзкейка наистина е много вкусен и най-важното е, че се хареса на цялото семейство.
ИзтриванеПоздрави и успешна нова седмица!
Хриси, нареждам се на първа редица, готова за старт. :) Невероятно изглежда, адски сочен и нежен! :) Прегръдки и за двете ви!
ОтговорИзтриванеГери, ще ти отделя едно малко парченце колкото да те заинтригувам с вкуса му и да те предизвикам да го направиш :)))
ИзтриванеПрегръдки и от нас с пожелание за прекрасна седмица!
Това е нещо между чийзкейк и крем пай, направо ми се напълни устата, великолепна рецепта! Поздрави и от мен!
ОтговорИзтриванеПавлинче, за любителите на кремовете, тази рецепта наистина е великолепна!
ИзтриванеСърдечни поздрави и усмихната седмица! :))
Интересна рецепта, Хриси! А изпълнението ти е страхотно - много красив кейк и с много крем!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря ти, Светле! Както се казва - лесно и красиво, и в допълнение и вкусно :))
ИзтриванеСърдечни поздрави и от мен!
Ей такива кремести десерти ме съблазняват най-силно,а твоят и толкова ефектен със зебричката,страхотен е,Хриси,поздравления!Обичам комбинацията от млечен хрем и крем сирене,супер вкусно е!Хубава нова седмица!
ОтговорИзтриванеРоси, усетила си много точно прекрасната комбинация от млечен крем с крем сирене. И мен много ме впечатляват сладкишите с кремчета и не ги пропускам :)
ИзтриванеПрекрасна и усмихната седмица ти желая!
Само си представям как се топи в устата, това вълшебно чийзкейкче, изглежда невероятно нежно както на вид така и на вкус :) Прекрасно си го приготвела, мила!
ОтговорИзтриванеПрегръдка!
Сърдечно благодаря, Танче!
ИзтриванеПоздрави с прегръдка! :)
Христинка, разкошен е! А и така изкусно си направила шарките!
ОтговорИзтриванеПоздравления!
Инче, благодаря ти, мила! Наистина се получиха много интересни шарки :)
ИзтриванеПоздрави и хубав утрешен ден!
Прелестен е, невероятно красив! Поздрави, Хриси и прекрасна нова седмица!
ОтговорИзтриванеКате, благодаря за хубавите думи!
ИзтриванеПоздрави и много усмихнати дни! :)
Ако не пътувам този уикнед, със сигурност ще го направя. Поздрав и благодарнсоти, Хриси!
ОтговорИзтриванеЩе се радвам да го направиш, Марте и според мен няма да съжаляваш!
ИзтриванеСърдечни поздрави!
Хриси, обожавам всичките ти рецепти и тази не е изключение! Страшен сладкиш! Мога ли да си грабна парченце?! :) Слънчева седмица от мен, мила!
ОтговорИзтриванеЛюси, благодаря ти много! Моите рецепти бледнеят според мен пред твоите, но се радвам, че са те впечатлили!
ИзтриванеГрабвай, почерпи се с колкото парченца искаш :), вярвам че ще ти хареса чийзкейка!
Сърдечни поздрави и от мен, мило момиче! :)