Плодова торта в шоколадова купа

Честит Рожден Ден на най-прекрасното, мило и отзивчиво момиче, което е съчетало силният си ум с голяма амбиция, упоритост и смелост. Винаги съпътствана от доброта и човещина, нежност и всеотдайност - това е нашата обичана снаха.
Пожелаваме и' много здраве, любов, топлина и уют, големи успехи в нестихващите и' мечти! Да се радва на всички красиви моменти и да продължава все така напред в живота с голямо вдъхновение!

Продукти за шоколадовата купа:

• 150 г черен шоколад

Продукти за пълнежа:

• 4 жълтъка
• 300 мл прясно мляко
• 100 г захар
• 5-6 бишкоти
• 10 г желатин
• 250 мл течна сладкарска сметана
• 150 мл прясно мляко + 1 с. л. какао

Продукти за гарниране;

• цитрусови плодове 

Приготвяне:
Първо се приготвя шоколадовата купа.
Шоколадът се нарязва на дребно. 2/3 от него се поставят в купа и се разтопява на водна баня. Купата се отмества от водната баня и се прибавя и останалата 1/3 от шоколада. Разбърква се до еднородност.
Подходяща купа се покрива отвътре с алуминиево фолио.
Разтопеният шоколад се поставя в пош с тънък кръгъл накрайник или в корнет от хартия. Рисува се по фолиото и се оставя шоколада да стегне.

Жълтъците се разбиват с половината захар на пяна. Към тях се на тънка струйка се налива горещото прясно мляко, в което е разтворена останалата 1/2 захар, като сместа се бърка непрекъснато. Връща се отново на котлона и се вари до леко сгъстяване. Крема се оставя леко да се охлади и тогава към него се поставя разтворения желатин.
Сметаната се разбива до плътност и се прибавя към изстиналият крем.

В шоколадовата купа се излива част от крема, поставят се начупени на едро бишкоти, потопени в млякото с какао, налива се пак крем, бишкоти и така докато се напъни шоколадовата купа. От крема малко ми остана, но отиде в чашки за директна консумация :)

Оставя се на студено да стегне крема.

Тортата се изважда от купата и много внимателно се освобождава от фолиото.

Украсява се с плодове по собствена фантазия. Плодовете се глазират с течен желатин.

Весел празник, мило момиче!
Обичаме те!