Хрупкави ванилови бисквитки

 

Продукти:

• 2 яйца М
• 100 г пудра захар
•  2 щипки сол
• 130 мл олио
• 30 г мед
• ванилия 
• 420 г брашно
• 10 г бакпулвер

Приготвяне:

В купа се смесват яйцата със захарта и солта. Разбъркват се с телена бъркалка. 

Към тях се добавят олиото, меда и ванилията. Сместа отново се разбърква и започва да се добавя по-малко брашното. След като тестото се е оформило на топка се доомесва на плота. 

Получава се много фино и меко тесто, направо копринено. 

От него се късат топчета с големина на орех. Топчето леко се завърта на плота, за да се получи цилиндър. С помощта на сладкарски гребен от едната страна тестото се притиска и след това от другата страна. 

Сладките се нареждат в тава постелена с хартия за печене. 

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса 10 минути. 

От тази доза се получават около 40 броя много вкусни сладки. 

Рецептата е адаптирана от блога на прекрасните Ани и Джеф, където сладките ухаят на портокал. 

Споделете с приятели, и кафето и сладките ще са двойно по-хубави!