Печени свински ребра с медена марината

 Продукти:

• 1.500 г свински ребра
• 2 с. л. мед
• 2 с. л. дижонска горчица
• 4 с. л. соев сос
• 1 с. л. зехтин
• сол
• черен пипер
• 200 мл тъмна бира

Приготвяне:

Ребрата се посоляват, като се внимава със соленето, трябва да се има предвид соевият сос. 

Медът се смесва с горчицата, соевият сос, зехтина и черният пипер. Разбърква се до хомогенност.

Ребрата се поставят в тава и се намазват хубаво с маринатата. Покриват се със стреч фолио и се оставя на студено за 3-4 часа. 

В тавата се налива бирата и 200 мл вода. Покрива се плътно с алуминиево фолио. 

Ребрата се пекат в предварително затоплена фурна на 200 градуса 30 минути и след това фурната се намалява на 170 градуса. Печенето продължава още 60 минути. 

Фолиото се премахва и ако е необходимо се допичат до лек загар. 

Да ви е вкусно!