Бонбони Коледни топки

Коледа наближава и с нея идват и различните идеи, празника да стане още по-вълшебен и неповторим. С малко повече фантазия, ето как от едни обикновени домашно приготвени бонбони се получиха красиви коледни топки, с които ще зарадвам семейството и приятели.
Спокойно мога да кажа, че бонбоните са и здравословни, е... в тях има и бадемов марципан за разкош, но бонбоните могат да се направят и без него. Аз само ви давам идеята, пък вие решавате какви бонбони да декорирате и получите красиви и омайващи коледни вълшебства.

Продукти:

• 200 г сушени фурми
• 100 г стафиди
• 50 г сушени червени боровинки
• 50 г кокосови стърготини
• 150 г бадемов марципан
• 200 г шоколад за глазура

Приготвяне:

Фурмите са нарязват. Смесват се със стафидите, боровинките и кокоса. Смилат се в по-мощен блендер или нутрибулет.  От сместа се оформят около 30 топчета. 

От бадемовият марципан се оформят около 30 бр. топчета с големина на малък лешник. 

Топчетата от сушените плодове се разплескват между дланите и в тях се поставя топче от бадемовият марципан. Завива се и се оформя бонбон. 

Готовите бонбони се поставят в хладилник за няколко часа. 

Шоколадът се разтопява на водна баня. 

Всяко едно топче се потапя в шоколада и се поставя върху хартия за печене. Бонбоните се оставят на хладно място до стягане на шоколада. 

Продукти за украсата:

• златна хранителна боя
• перлена хранителна боя
• златни захарни перли
• бронзови захарни перли
• роял айсинг  (захарна глазура)
• фондан

Айсинга се поставя в пош с малък отвор. Тук идва вашето въображение и фантазия. С помощта на поша, от айсинга се шприцова върху бонбоните и след това получените фигури се потапят в захарните перли. Нареждат се внимателно на хартия, за да изсъхне айсинга.
Завършваме с малка закачалка, която се приготвя от фондан.

Готовите бонбони нареждаме в красива коледна кутийка.

Сладки, весели и омайващи празници!