Сладък мъх за украса на торти и сладкиши

Рецептата, която публикувам не е нещо ново. В интернет е доста разпространена, но както аз я търсих и направих, така явно има и други хора като мен, които са се впечатлили от почти истинският вид на този сладък мъх, който стои много красиво на торти и сладкиши.
Много е лесен и бърз за направа с минимални продукти, а ефекта му е безспорен.

На първо време са ви необходими  четири високи картонени чаши за кафе и задължително микровълнова печка (в обикновена няма да се получи).

Продукти:

• 1 яйце
• 30 г глюкоза
• 12 г захар
• 25 г брашно
• 5 г бакпулвер

Приготвяне:

В купа се счупва яйцето. Към него се прибавя захарта и глюкозата. 

Продуктите се разбиват на пяна. 

Прибавя се брашното, пресято с бакпулвера. 

Сместа се разбърква внимателно с шпатула. 

Разделя се по-равно в четири купички.

Сместа във всяка купичка се оцветява със сладкарски бои. Боите е желателно да бъдат течни, но ако са прахообразни се разтварят с алкохол. При оцветяването, не се бърка прекалено много, за да се запази максимално въздуха в сместа. 

Всяка част от купичката се изсипва в картонените чаши. 

Мъхът се пече в микровълнова печка на втора степен за 1 минута. След като измине минутата, проверете дали мъха се е опекъл и ако лепне го върнете пак в микровълновата за няколко секунди. 

След като се е изпекъл мъхът, чашите се обръщат върху скара до пълното му изстиване. 

Мъхът се изважда внимателно, като чашите се разрязват с ножица. 

Готовият мъх се съхранява на стайна температура. Може да се направи и няколко дена преди да  се използва за украса. 

Тук може да видите и неговото приложение.