Сладки Балеринки

Колко много време мина откакто редовно ги правихме тези сладки, само че със звучното име Корекомки. Завивахме ги и като сегашните ,,сълзици". Много сполучливи се получават и с маргарин, и са идеално подслаждане за постещите.
Но както се знае: доброто, дори да е старо, не се забравя. :)

Продукти:

• 200 г сирене крема
• 200 г меко краве масло
• 3 ч. ч. брашно (450-500г)
• 1 ампула ванилия
• захар за овалване на сладките

Приготвяне:

Към брашното се прибавят крема сиренето, кравето масло и ванилията и се замесва тесто.

Увива се в стреч фолио и се поставя в хладилник най-малко на 1 час. Тестото трябва да е хубаво охладено, за да не лепне при разточването. 

За по-лесно разточване тестото се разделя на две части, като докато се работи с едната част, другата стои на студено в хладилника.

И така, тестото се разточва на тънко и от него се изрязват с помощта на ринг или чаша кръгчета с размер d 6 сантиметра. Всяко кръгче се овалва в захарта, прегъва се на две, след това още на две и се поставя в тава постелена с хартия за печене. 

Сладките се пекат на 200 градуса в предварително затоплена фурна 14-15 минути.  

Да ви е сладко!