Картофени гнезда с пилешко месо

Такива картофени ,,гнезда'' съм приготвяла с различна плънка, но скоро не бях се сещала за тях, докато не ги видях тук в перфектно изпълнение. Моите не станаха толкова красиви като на Зоки, но ви уверявам, че са много вкусни и имат претенциите да очароват и по претенциозни гости.

Продукти:

• 1 кг картофи
• 1 яйце
• 40 г краве масло
• сол 
• черен пипер

• 600 г пилешко месо
• 500 г гъби манатарки
• 3 скилидки чесън
• сол
• черен пипер
• 100 г кашкавал

Приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се сваряват.

Пасират се и топли към тях се прибавят кравето масло, солта и черния пипер.

След като пюрето поизстине към него се добавя яйцето. Разбърква се до хомогенност.

Пюрето се поставя в пош със звездовиден накрайник и върху хартия за печене се оформят ,,гнездата''.  Поставят се във фурна загрята на 200 градуса и леко се запичат.

Пилешкото месо се нарязва на късчета и се запържва в малко мазнина. Добавят се гъбите, които се готвят до готовност. 

Накрая се овкусяват със солта, черния пипер и нарязаните скилидки чесън. 

Така приготвеното месо се поставя в картофените ,,гнезда'', посипват се с настъргания кашкавал и отново се връщат в загрятата фурна до леко запичане на кашкавала.

Заради желанието на моят мъж, на някои ,,гнезда'' не съм поставяла кашкавал и това личи и по вида на някои от тях.

Вариантите на плънката на гнездата може да бъде най-разнообразна, в зависимост от вкуса и желанието ви. 

Импровизирайте, забавлявайте се и накрая поднесете на вашите близки красива и вкусна храна!

Да ви е сладко!