Ягодова панна кота

Честито Благовещение!

Нека във всеки дом влезе блага вест, която да направи животът ви хубав, радостен и щастлив! 

Продукти:

• 500 мл прясно мляко
• 250 мл течна сладкарска сметана
• 15 г желатин
• 250 г ягоди
• 100 г захар
• 100 г бял шоколад

Приготвяне:

Желатинът се залива с 60 мл студена вода и се оставя да набъбне.

Ягодите се посипват със захарта, заливат се със 100 мл вода и се поставят на котлона, до омекване на ягодите. 

Ягодовата смес се пасира и се прецежда.

Сметаната се смесва с прясното мляко и към тях се добавя начупеният шоколад. Поставя се на котлона до разтопяване на шоколада, като сместа не трябва да завира.

Смесват се млечната смес с ягодовата и се прибавя желатина.Охлажда се и се разлива в подходящи чаши. 

Чашите се поставят в хладилник, до стягане на крема. 

При сервиране кремът се гарнира с ягоди и шоколадов сос.

Продукти за шоколадовият сос:

• 100 мл прясно мляко
• 50 г краве масло
• 60 г захар
• 2 с. л. какао

Всички продукти се смесват и се поставят на котлона до завиране. Сосът се бърка постоянно, за да се предотвари изкипяването му. Използва се охладен. 

Да ви е сладко, слънчево, усмихнато и празнично! :)