Телешко варено

Продукти:

• телешки джолан
• 1 глава лук
• 5-6 картофа
• 2 моркова
• 1 домат
• стрък целина
• зърна черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне:

Джоланът се поставя в тенджера под налягане, залива със студена вода, прибавят се няколко зърна черен пипер, посолява се и се сварява. Изважда се от бульона и след като изстине се обезкостява.

Лукът се нарязва на шайби, а морковите на дебели ленти. Поставят се в грил тигана Деличия на Делимано и леко се запичат.

Нарязват се кубчета. 

Картофите и домата се обелват и също се нарязват на кубчета.

След като от известно време използвам съдовете на Делимано, мога с ръка на сърцето да кажа, че са ми любими и готвя в тях с огромно удоволствие. И така, бульона се прецежда в тенджера Деличия и се поставят подготвените зеленчуци (без домата) и нарязаният на дребно стрък целина.

Варят се почти до готовност и тогава се прибавя нарязаният домат и обезкостеният джолан. Варенето продължава до готовност на всички продукти.

Накрая ястието се поръсва със смлян черен пипер и дребно нарязан магданоз. 

Хапвайте сладко, с добро настроение и усмивки. :)