вторник, 14 декември 2021 г.

Бисквитки с какаов пълнеж


 Продукти:

  • 1 яйце
  • 130 г захар
  • 80 г олио
  • 40 г прясно мляко
  • 10 г бакпулвер
  • 100 г царевично нишесте
  • 300 г брашно

за пълнежа:
  • 1 яйце
  • 50 г захар
  • 40 г олио
  • 15 г какао
  • 40 г смлени ядки (орехи, бадеми или други)
  • 100 г царевично нишесте



Приготвяне:
В купа се смесват яйцето, олиото, захарта и прясното мляко, Разбъркват се до хомогенизиране.
Брашното, нишестето и бакпулвера се смесват и пресяват. 
Сухата смес се прибавя постепенно към мократа. Замесва се меко тесто. Получава се 700 г тесто, което се разделя на три части. Покриват се със стреч фолио, докато се приготви пълнежа.
Яйцето, захарта, олиото и какаото за пълнежа се смесват и разбъркват. Прибавят се смлените  ядки и нишестето. Получава се доста меко тесто (270 г), което се разделя на три части.
Взема се едната част от светлото тесто и се разточва на лента с размери 42/9 сантиметра. По средата на лентата се поставя 1/3 от тестото за плънката. Завива се на руло и се нарязват бисквитки с размер 3 сантиметра. Прехвърлят се в тава са печене, постелена с хартия за печене. 
По този начин се процедира и с останалото тесто. Получават около 32-34 броя бисквитки.
    



Пекат се в предварително затоплена фурна на 180 градуса 15-17 минути. 
След като са опечени бисквитките се поръсват с пудра захар. 


Бъдете търпеливи, бъдете добри и бъдете благодарни! 
Това е кратката рецепта за успех и щастие в живота. 
Светли и благословени празници! 

Рецептата е адаптирана от fattoincasadabenedetta.


Няма коментари:

Публикуване на коментар