Баница на рула

 

Продукти:

• 500 г кори за баница
• 4 яйца 
• 200 г гъсто кисело мляко
• 80 мл олио
• 350 г сирене
• 1 ч. л. бакпулвер
• 80 г краве масло

Приготвяне:

В купа се разбъркват яйцата. Към тях се прибавят млякото, олиото и бакпулвера. От тази смес се отделят 3-4 с. л. за намазване на рулата баница отгоре. Към останалата смес се прибавя натрошеното сирене.  

Кравето масло се разтопява.

Взема се една кора, намазва се тук-там с разтопеното масло и се наръсва със сместа. Върху нея се поставя втора кора, която също се намазва с масло и наръсва със смес. Така се процедира с още две кори, като корите стават общо четири. Навиват се на руло и рулото се поставя в тавата от печката, постелена с хартия за печене. 

По същият начин се оформят още три рула. 

Нарязват се на четири места. 

Рулата се намазват с отделената смес. 

По желание баницата се поръсва със сусам. 

Пече се на 180 градуса до хубаво зачервяване. 

Приятен апетит!