сряда, 7 ноември 2018 г.

Щрудел с тиква


Продукти:
  • 400 г листи за баница (12 бр.)
  • 1.200 кг изчистена тиква
  • 2 дюли
  • 3-4 ябълки
  • 1 ч. л. канела
  • 100 г разтопено краве масло
  • 100 г лешници
  • 70 г бадеми
  • 360 г захар (24 с. л.)
  • пудра захар за поръсване


Приготвяне:
Тиквата, дюлите и ябълките се настъргват на ситното ренде. Поръсват се с канелата и се разбъркват. Сместа се разделя на 6 части.
Ядките се натрошават.
Взема се един лист за баница, намазва се хубаво с четка с разтопеното краве масло. Върху нея се поставя втори лист, който също се намазва с масло. Разпределя се 1/6 от плодовата смес, поръсва се с 4 с. л. захар и натрошени ядки.
Навива се на руло и се поставя в тава, постелена с хартия за печене.
По този начин се приготвят още 5 рула. (Подреждат се идеално в тавата от печката)
Готовите рула се намазват с краве масло.


Пекат се в предварително загрята фурна на 160 градуса, докато рулата се зачервят. (може да отнеме около 1 час). Бавното и продължително печене е необходимо, заради суровите плодове.
Още топъл щрудела се поръсва с пудра захар.
Сервира се студен с добро настроение и слънчева усмивка!


Да ви е сладко!
Весела, слънчева и пъстра есен, приятели! 


8 коментара:

  1. Хриси, уникален е. Нямам думи. Понеже искам да се опитам да го направя , а нямам дюли, в такъв сличай да увелича ли броя на ябълките?
    Поздрави Катя

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за хубавият отзив!
      Дюлите дават много хубав аромат на щрудела, но при липса може да ги замениш с ябълки или круши.
      Поздрави и приятен ден!

      Изтриване
  2. Прекрасен е, Хриси! Не съм се сещала да добавя дюли в щрудела, представям си какъв вълшебен аромат се получава. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате!
      Дюлите са много ароматен плод и са подходяши за почти всички есенни печива.
      Поздрави и прегръдки, момиче мило! :) <3

      Изтриване
  3. Звучи ми много вкусно този щрудел! Видът му също обещава страхотен вкус! Топла и красива есен се усеща в снимките ти, Хриси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, благодаря ти за хубавият отзив и вниманието!
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Хриси, направих го. Намерих дюли за да спазя точно рецептата. Уникален е.
    Поздрави Катя

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, много се радвам за доверието ти към мен, и че щрудела ви е харесал!
      Поздрави!

      Изтриване