Соленки с крема сирене

Продукти:

• 250 г крема сирене
• 200 г студено краве масло
• 2 яйца - 1 белтък за намазване на соленките
• 1 ч. л. сол
• 500 г брашно
• сусам

Приготвяне:

Брашното се пресява и в него се слагат всички изброени продукти без сусама. 

Замесва се меко тесто. Поставя се в стреч фолио и се прибира в хладилника за 2-3 часа. 

Охладеното тесто се разточва с дебелина 0.5 см. Намазва се с леко разбитият белтък и се поръсва хубаво със сусам. Отгоре се минава леко с точилка, за да се залепи сусама и потъне в тестото. 

Режат се пръчици с размер по желание, а и не е задължително да бъдат с еднакъв размер.
Нареждат се в тава покрита с хартия за печене.

Соленките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 20 минути. 

От тази доза се получават  800 г готови соленки. 

Добър апетит! 

Сърдечно благодаря на Елена Цекова за предоставената рецепта!