Млечен хляб

Продукти:

• 250 мл прясно мляко
• 2 с. л. заквасена сметана
• 50 мл разтопено краве масло
• 1 с. л. захар
• 1 ч. л. сол
• 7 г суха мая или 1/2 кубче (22 г) жива мая
• 500-520 г брашно

Приготвяне:
Маята и захарта се разтварят в топлото мляко.
Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят солта, прясното мляко, сметаната и маслото. Замесва се меко тесто.
Поставя се в купа, намазва се с мазнина, покрива се със стреч фолио и се оставя на топло да втаса.
Втасалото тесто се премесва леко и се оформя на руло.
Така оформеното тесто се разполага в постелена форма с хартия за печене с размери 30/10 сантиметра (кексова) и отново се поставя на топло да втаса.
Хлябът се пече на 180 градуса в предварително затоплена фурна.

Прекрасно е уханието на домашено приготвен хляб! Не се лишавайте от уюта и топлината, която носи хляба в къщи!
Да ви е сладко!