Морковен сладкиш

 Лесен за приготвяне, непретенциозен, но в същото време много лек и вкусен сладкиш.

Продукти:

• 3 яйца
• 180 г захар
• 130 г олио
• 250 г ситно настъргани моркови
• 200 г брашно
• 10 г бакпулвер
• 2 ванилии
• щипка сол 
• 100 г бадеми

Приготвяне:

Подгответе си тавичка с размери 20/30 см, като я намажете с олио и натупате с брашно.

Счупете яйцата в купата на миксера, прибавете захарта и разбийте на пяна. Налейте олиото (написала съм го в грамажи, защото по този начин по-лесно се измерва. Поставяте купата с разбитите яйца на везната и направо отмервате нужното количество). Разбийте сместа и поставете морковите, които предварително сте настъргали. Следва пресятото брашно с бакпулвера, солта и ванилията. Разбъркайте сместа с шпатула и я изсипете в тавичката. 

Поръсете отгоре сладкиша с бадемите.

Изпечете сладкиша на 180 градуса за 30-35 минути. 

Оставете го да изстине в тавичката и след това го нарежете на квадрати. 

Сервирайте с усмивка и добри мисли! 

Да ви е сладко!