Обърнат смокинов сладкиш

 

Продукти:

• 120 г меко краве масло
• 130 г захар
• 3 яйца на стайна температура
• 120 мл прясно мляко
• 220 г брашно
• 10 г бакпулвер
• ванилия

още:

• 70 г краве масло
• 80 г кафява захар
• смокини

Приготвяне:

Смесват се 70 г краве масло с кафявата захар в малка касерола и се поставят на котлона до разстопяване на захарта. Изсипва се във форма с диаметър 26 сантиметра.

Смокините се измиват и разрязват на две. Подреждат се плътно върху маслото със захарта. 

Мекото краве маско се разбива заедно със захарта до побеляване. Прибавят се едно по-едно яйцата. Следва пресятото брашно с бакпулвера и ванилията, като се редува с прясното мляко. 

Кексовата смес се излива върху смокините и се заравнява. 

Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути. След като изтекат минутите проверете за готовност с дървено шишче, което трябва да излезе чисто. 

Изпеченият сладкиш се обръща веднага в подходящ поднос. 

Приятен апетит!