понеделник, 21 октомври 2019 г.

Маслен пай с кокосов крем


Хубавите маслени пайове откъде могат да прелетят освен от Италия в лицето на Ивана от ,,Нож и вилица в ръка".
Лек, с аромат на кокос и лимон, изключително вкусен, отделно се прави за нула време - не се колебайте, а го започвайте.

Продукти:
за тестото

  • 250 г брашно
  • 115 г студено краве масло
  • 100 г захар
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 ванилия 
  • настъргана кора на 1/2 лимон

за крема
  • 90 г меко краве масло
  • 90 г захар
  • 2 яйца
  • 45 г кокосови стърготини
  • 4 с. л. (110 г) кисело мляко
  • настъргана кора на 1/2 лимон


Приготвяне:
Брашното се пресява с бакпулвера. Към него се прибавя нарязаното на кубчета масло, захарта, яйцето, ванилията и настърганата кора на лимона. 
Замесва се тесто, което се завива в стреч фолио и се оставя в хладилника.

Докато тестото се изстудява се приготвя крема. Мекото масло се разбива със захарта. Добавят се едно по едно яйцата и след като сместа е хомогенизирана се добавят кокосовите стърготини, лимоновата кора и киселото мляко. 

Тестото се разточва върху посипан с брашно плот, с размер около 26 см в диаметър.  Кръгът се прехвърля във форма с подвижно дъно с размер 22-23 сантиметра, като тестото се повдига по страничният борд. Тестото на дъното се надупчва с вилица. 
Кокосовият крем се изсипва върху тестото и се заглажда. 
Паят се пече в предварително загряла фурна на 180 градуса с вентилатор 30 минути. 

Изстива във формата и се нарязва напълно студен. 


Да ви е сладко! 


8 коментара:

  1. Влюбих се в този сладкиш само на снимка, а реално само мога да си представя колко е вкусен.Благодаря за това изкушение.Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрави и от мен, Светле!
      Сладкишът и на нас много ни хареса, и с удоволствие си го хапнахме :)

      Изтриване
  2. Чудесни снимки си му направила, как да не го направи пак човек :)!
    Прегръдка и да ви е сладко! :*

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това ,,слънце" само си позира за хубави снимки :)
      Благодаря и прегръдки! <3

      Изтриване
  3. **Quick communication is must We are offering $4-$7 depending on urgency and complexity. http://or9u147jlr.dip.jp http://tumfcwnxj9.dip.jp http://4ibqbacubm.dip.jp

    ОтговорИзтриване