Крем торта Орео

 


Честита, здрава и палава да ни е сладката и прекрасна Калина!
Нека расте в обич за радост на мама, тати и всички покрай нея!

Продукти:
за блатовете

• 220 г брашно
• 30 г (2 с. л.) горчиво какао
• 8 бр. смлени бисквити Орео (без крема)
• 100 г пудра захар
• 125 г меко краве масло
• 5 г бакпулвер
• 1 яйце
• 1 жълтък

за крема

• 400 г крема сирене
• 300 г течна сладкарска сметана
• 120 г пудра захар
• крема на 16 бисквитки Орео

за украсата

• бисквити Орео
• шоколадови топченца
• шоколадови бисквитки (направени от останалото тесто)
• шоколадови фигурки (бонбони)
• целувки

Приготвяне на блатовете:

В купа се смесват брашното, какаото, бакпулвера и смлените бисквитки. 

В друга купа се разбива кравето масло заедно със захарта. Добавят се яйцето и жълтъка. Разбива се до хомогенност.

Добавя се сухата смес и се замесва много меко тесто. В зависимост от яйцата, брашното може да варира малко повече или по-малко.

Тестото се поставя в хладилника минимум за 3-4 часа или докато се втвърди. 

От тестото върху хартия за печене се разточват две кори. За по-лесно разточване се използва стреч фолио. 

Изрязват се два кръга, като външният е с размер 24 см, а вътрешният - 10 см. 

Както са върху хартията се пекат на 180 градуса 12-15 минути. 

Понеже блатовете са много крехки, не се махат от хартията, до тяхното пълно изстиване. 

Приготвяне на крема:

Студената сметана се разбива до плътност.

В друга купа се поставят крема сиренето, пудрата захар и крема от бисквитките. 

Разбиват се до хомогенност.

Прибавя се сметаната и се разбърква с помощта на шпатула. 

Половината крем се поставя в пош с кръгъл накрайник.

Върху поднос се поставя единият кръг. Шприцова се половината крем. Поръсва се с натрошени бисквитки.

Поставя се и вторият кръг. Шприцова се останалият крем. 

Остава тортата да се украси по ваше желания и вкус. 

На Калина тортата е празничка, весела и цветна! 

Нека животът на нашето слънчице бъде красив и сладък, като тази торта! 

Рецептата е адаптирана от тук.