Магичен кокосов сладкиш

Лесен и уникално вкусен сладкиш. Трудно се устоява на невероятната комбинация от кокос и нежен крем брюле, обгърнати от карамелен сос.

Продукти:

• 1 кутия (394 г) подсладено кондензирано мляко
• 1 кутия (от кондензираното мляко) прясно мляко
• 3 яйца
• 125 г кокосови стърготини
• 2 ванилии
• 3 с. л. кафява захар

Приготвяне:

В купа кондензираното мляко се смесва с прясното мляко. Количеството на прясното мляко е пълна кутия от кондензираното мляко. 

Прибавят се жълтъците от яйцата и се разбърква до хомогенност.

Добавя се кокоса. 

Белтъците се разбиват с миксер до плътен сняг.

Прибавят се към кокосовата смес и се разбърква леко с шпатула.

Захарта се карамелизира и се слага в кексова форма с размер 30/10/7 сантиметра.

Върху карамела се изсипва млечно-кокосовата смес. 

Формата се поставя в по-голяма тава и в нея се налива топла вода. 

Сладкиша се пече на водна баня на 180 градуса 40 минути.

При печенето повърхността бързо получава загар и някъде на десетата минута тавата се завива с алуминиево фолио.

Сладкиша се оставя да изстине във формата. След това се поставя в хладилник за 2-3 часа и тогава се обръща в поднос. 

Да ви е сладко!

Рецептата е адаптирана от тук.