За този хляб бях вдъхновена от една от най-добрите кулинарки Пепа Стоева, чиято публикация беше за хляб с брашно от лимец, но поради моите наличности, в хляба се настани и пълнозърнесто ръжено брашно. Брашното, което използвах е на Екосем (не правя реклама на брашното, само пояснявам кое брашно съм използвала)
Хлябът се прави много лесно и се получава изключително вкусен, който и след 2-3 дена остава влажен и приятен за ядене.
Продукти:
- 130 г брашно от лимец
- 270 г пълнозърнесто ръжено брашно
- 450 г кисело мляко
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- 1 ч. л. оцет
- 1 ч. л. сол
- 30 мл зехтин
- 2 яйца
- 2 с. л. микс от семена за поръсване
Приготвяне:
Изсипете киселото мляко в купа и към него прибавете содата и оцета.
В отделна купа разбийте за кратко яйцата и към тях добавете млякото, солта и зехтина.
Следват брашната. Разбъркайте хубаво с лъжица до обединение на продуктите. Трябва да получите много гъсто кексово тесто.
Намажете кръгла форма с размер ф 20 с мазнина и поръсете с брашно. (може да постелите хартия за печене) Изсипете тестото във формата и загладете. Поръсете със семената.
Поставете хляба в предварително загрята фурна на 180 градуса и след 1 час получавате неустоимо ароматен и полезен хляб.
Да ви е вкусно!
Няма коментари:
Публикуване на коментар