Моят миш-маш

Лято е, и навсякъде по домовете ухае на летни ястия.
 Аз ви предлагам моят начин за приготвяне на тази лятна класика - миш-маша :)

Продукти:

• 20 бр. (1 кг) печени, обелени и изчистени от дръжките и семките чушки
• 5 домата (0,500 кг)
• 150 г сланина
• 4 яйца
• 150 г сирене

Приготвяне:
Сланинката се нарязва на дребно. Поставя се в дълбок тиган и се запържва до покафеняване на парченцата сланина.
Прибавят се нарязаните чушки и се запържват много хубаво. Отнема доста време, но чушките са по-вкусни когато са запържени добре.
Поставят се, и обелените и нарязани на ситно домати.
Миш-маша се запържва докато остане на мазнина.
Натрошава се вътре сиренето и се разбърква леко.
Както миш-маша е върху котлона се чукват едно по едно яйцата. Котлона се намалява и яйцата се готвят до готовност, като се оставят малко рохкави.

Това е моята интерпретация на това популярно лятно ястие. Да ви е сладко и вкусно!