Баница с Одрински кори

Като се зададе купон или празник, и нашата добра и лъчезарна приятелка Ценка пристига с баница. Ама не каква да е баница, а дето викал един дядо: като я ядеш да ти капе масло по брадата :) Не мога да ви опиша вкуса и аромата на тази прекрасна баница. Трябва да я опитате!

Продукти:

• 1 пакет кори за баница Одрински
• 1 кофичка (400 г) кисело мляко
• 6 яйца
• 400 г сирене
• 4 с. л. брашно
• 1 пак. бакпулвер
• 250 г краве масло

Приготвяне:
Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка. Към тях се прибавят киселото мляко, натрошеното сирене и брашното, смесено с бакпулвера.
Кравето масло се нарязва на малки кубченца.
Фурната на печката се включва на 170 градуса да загрява.
Пакета с корите се отваря. Взема се една кора и се намазва хубаво с плънката. Върху нея се разпределя от парченцата краве масло. Завива се на руло, след това на охлювче и се поставя в намазана с мазнина тава. Процедира се по същият начин с останалите продукти, като се стараете да разпределите сместа за плънката и кр. масло по-равно за всичките кори.
Най-отгоре на баницата се нахвърлят парченца краве масло.

Баницата се завива с алуминиево фолио, поставя се във вече загрялата фурна и се пече 30 минути. Маха се фолиото, по желание се поръсва със сусам и баницата се допича до златист цвят.
Веднага като се извади баницата от фурната се напръсква с малко прясно мляко или вода. Завива се с кърпа и...получавате много, много вкусна и ароматна баница.
Да ви е сладък и усмихнат деня с баницата на нашата чаровна приятелка.

Моят съвет е, ако имате възможност наредете баницата в по-голяма тава, за да има разстояние между навитите рула.