Купчинки от кайма и още нещо

На нас това ястие много ни допадна. Още като видях рецептата тук, прецених, че съчетанието на тези продукти е точно по-наш вкус. Направих малко промени в изпълнението на рецептата, но накрая нашето семейство получи една фантастична вечеря.

Продукти:

• 500 г кайма
• 2 филии хляб
• чер пипер
• кимион
• чубрица
• 250 г гъби
• 3 яйца
• 2-3 бр. картофи, според големината
• 200 г кашкавал
• 100 г майонеза 

Приготвяне:
Каймата се омесва с филиите хляб, накиснати и изцедени във вода, и подправките. В оригиналната рецепта към каймата има прибавени лук и чесън, но аз го избягнах. Каймата се разделя на шест топки.
Гъбите се запържват в малко мазнина до готовност.
Яйцата се сваряват за 6 минути, след което се настъргват.
Картофите се обелват и се настъргват на дребно на ренде.
Кашкавала също се настъргва на ренде.
Майонезата се разрежда с малко вода, за да се нанесе по-лесно.
Следва подреждането на самите купчинки.
В голяма тава се поставя хартия за печене и се налива малко олио. Всяка една топка от каймата се разплесква и се поставя в тавата.

Върху всяка питка от кайма се поставят от гъбите, разпределят се отгоре и яйцата, настърганите картофи и кашкавала. Всяка една купчинка се залива с по две супени лъжици майонеза.
Купчинките се пекат на 180 градуса около 20-25 минути.

Поднесете тези вкусни купчинки с любимите ви зеленчуци и да ви е сладко. :)