Боровият мед има противовъзпалителни и бактерицидни свойства, полезно е да се консумира по време на лечение на и като профилактика срещу простудни заболявания, при проблеми с дихателните пътища и стомашно-чревния тракт. Помага за сгряване в студените дни, както и за по-бързото преборване на настинките и кашлицата. Освен лечебните си характеристики, сиропът, приготвен от връхчетата на бора, има много приятен вкус и аромат. Може да се използва за подслаждане на билков чай или да се консумира като сладко. източник: Фрамар
Продукти:
400 - 450 г борови връхчета
2 л вода
захар
1/2 ч. л. лимонтозу
Приготвяне:
Боровите връхчета се берат от чисти райони и не е необходимо тяхното измиване.
Заливат се с 2 литра вода и се варят около 40 минути. Оставят се да престоят 24 часа, за да може аромата на връхчетата хубаво да се отпусне.
Отварата се прецежда и се измерва. Прибавя се захар 1: 1 или ако отварата е 1.5 л се добавя 1.5 кг захар. Добавя се лимонтозу и сместа се слага на котлона. Вари се до капка, капната в чиния да не се разлива. Към краят на варенето, наглеждайте по-често меда, защото като започне да се сгъстява и може да изкипи.
Медът от борови връхчета се разлива в топли и сухи бурканчета. След като се сложи капачката, бурканчето се обръща и се оставя да изстине така.
