Защо ли толкова години отлагах да направя тази вкусна салата ..., но сега в сезона на зелените домати тя присъства почти всяка вечер на трапезата ни.
И тук е мястото да благодаря на Илианка от ,,Щъркелово гнездо" за чудесната и лесна за приготвяне рецепта!
Аз няма да ви пиша грамажи, защото просто няма нужда. Достатъчно е да имате зелени домати и печени чушки.
Зелените домати се нарязват на резанчета. Поставят се в тава с незалепващо покритие и се поръсват с малко захар и сол. Захарта при Илианка е малко повече отколкото аз използвам, но всичко е въпрос на вкус. Доматите се объркват и се поливат с малко олио.
Пекат се в предварително затоплена фурна на 200 градуса до омекване на доматите, като се разбъркват от време-навреме.
След като изстинат, към тях се прибавят накъсаните печени чушки.
Салатата се овкусява със ситно нарязан или пресован чесън и магданоз.
Аз прибавям към салатата и струйка балсамов оцет.
И не гледайте тези красиви снимки, които направих за всички вас, моите почитатели. Смесете си всички продукти, объркайте ги хубаво и дори салатата да няма толкова естетически вид, се насладете на тази изключително вкусна салата.
Приятен апетит и бъдете здрави!
