(Не) чили кон карне ала Драго

Коя ли рецепта на Драго не е интересна, че и тази да не ме впечатли. И макар рецептата да е чили, което от своя страна води, че ястието е люто, то при мен няма как да се получи, понеже у дома не сме любители на лютото. Но въпреки, че премахнах от рецептата чилито, ястието се нареди достойно на масата, като много вкусно и различно от обичайната ни кухня. Благодаря ти, Драго за прекрасното предложение!

Продукти:

• 4 глави стар лук
• 3 скилидки чесън
• 2 печени чушки (пиперки)
• 200 г консерва домати
• 200 мл бира
• 200 г царевица от консерва
• 400 г сварен боб
• 500 г домашна кайма, овкусена с черен пипер, сол, кимион и чубрица
• 1/2 ч. л. майорана
• 1/2 ч. л. риган
• зехтин
• 2-3 сварени моркови

за картофеното пюре:

• 1 кг сварени картофи
• 100-150 мл прясно мляко
• 50-60 г краве масло
• сол

Приготвяне:

Две глави лук се запържват в зехтин заедно с нарязаният на дребно чесън и печените пиперки. Прибавят се доматите и бирата и се оставят на котлона да къкрят около 30 минути. И ако решите да направите истинско Чили кон карне сега е момента да прибавите и чили :)

Соса се овкусява с ригана и майорана и се добавят царевицата и боба. 

В друг тиган се запържват останалите две глави лук, като към него се прибавя каймата и се готви до готовност на каймата.

Топлите сварени картофи се пасират, овкусяват се със сол. Прибавя се кравето масло и се разрежда с прясното мляко и...пюрето е готово.

В правоъгълна тава се разполага пюрето. В средата на тавата се поставят сварените моркови и се покриват с пюре. В образувалите се ,,легълца'' се изсипва каймата и върху нея се поставя бобената смес. 

По рецептата на Драго тук се настъргва кашкавал, но аз пак по семейни причини :) го избягнах и поставих тавата да се запече във фурната до зачервяване на ястието.

И въпреки, че малко модифицирах рецептата на Драго, мога да кажа, че се получи едно много вкусно ястие. 

Пробвайте и да ви е сладко!