Кейк с пудингов пълнеж

Когато една дама от кулинарните групи преведи и публикува рецептата за този кейк, бях много впечатлена от лесната и същевременно изкушаваща рецепта. Оригиналната версия  на кейка може да видите тук.

Продукти за кейка:

• 3 яйца
• 250 г захар
• 80 мл прясно мляко
• 80 мл олио
• 200 г брашно
• 1 с. л. какао
• 1 пак. бакпулвер
• 1 ванилия

Продукти за крема:

• 2 пакетчета пудинг за варене(вкуса е пожелание)
• 200 мл течна сладкарска сметана за украса

Яйцата заедно със захарта се разбиват на пяна. Към тях се прибавят прясното мляко и олиото. Брашното, какаото и бакпулвера се смесват и се пресяват. Сухата смес се смесва с яйчената и се разбърква до хомогенност.

Кейковата смес се изсипва в правоъгълна тава с размери 40/30 см, застелена с хартия за печене. Кейкът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност. Оставя се да изстине в тавата.

Докато сладкиша изстива се приготвя пудинга по указание на опаковката.

 На изстиналият напълно сладкиш се правят дупки с инструмента за изтърбушване на чушки. 

Леко охладеният пудинг внимателно се излива в направените дупки, като остатъка се изсипва върху кейка.

Отделените изрезки се натрошават и се разпределят върху кейка.

Сладкишът се оставя да изстине напълно.

Сметаната се разбива до меки върхове, разпределя се отгоре и се правят шарки с гребенче.

Кейка се нарязва на пастички, като всяка се украсява по собствена фантазия.

Вкусен и лесен за приготвяне кейк. Направете го и ще останете очаровани от крайния резултат.