четвъртък, 19 юни 2014 г.

Руло с два вида шоколад



Продукти за тъмната смес:
  • 200 г обикновени бисквити
  • 200 г черен шоколад
  • 2 яйца
  • 150 г краве масло
  • 100 г захар кристал
Продукти за бялата смес:
  • 80 г обикновени бисквити
  • 80 г бял шоколад
  • 1 жълтък
  • 100 мл течна сладкарска сметана
  • 60 г кр. масло
  • 20 г захар кристал
За глазурата:
  • 100 г бял шоколад
  • 50 г чер(млечен) шоколад

Приготвяне на бялата смес: бисквитите се натрошават. Сметаната се загрява и към нея се прибавя шоколада. Кравето масло се разбива със захарта и към него се прибавя жълтъка. Разбиването продължава до хомогенност. Двете смеси се обединяват и се прибавят към натрошените бисквити. Прибира се в хладилник, за да се стегне.
Приготвяне на тъмната смес: бисквитите се натрошават, черния шоколад се разстопява на водна баня. Кр. масло се разбива със захарта и към него се прибавят яйцата едно по едно, като разбиването продължава до усвояването на яйцата. Изсипва се и шоколада. Готовият крем се обединява с натрошените бисквити и се оставя в хладилник да стегне.

Върху стреч фолио се изсипва бялата смес, оформя се с ръце на руло, завива се във фолиото и отново се поставя в хладилника.
Тъмната смес се изсипва върху хартия за печене. Отгоре се поставя още една хартия и се разточва на правоъгълник. В средата на правоъгълника се поставя бялото руло и се навива отново на руло. Завива се в хартия и се поставя в хладилника. След като стегне рулото се украсява с глазурата, като шоколадите се разстопяват на водна баня, поставят се във фунийка от хартия и се правят шарки.



Рецептата е адаптирана от тук. С благодарност на моята сестра Ивана Кръстева за превода на рецептата.

3 коментара:

  1. Честит блог! Пожелавам много читатели и последователи с вкусните ти и красиви рецепти! Страхото е това руло и си спомням колко беше вкусно:)!
    Голама прегръдка за ''Животът може да е вкусен'' и на добър час! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря за хубавите пожелания! Благодаря ти, и за стимула и куража, който ми вдъхна за направата на този блог! С твоята голяма подкрепа вярвам, че ще се справя успешно с предизвикателсвото на блогърите. Големи прегръдки и целувки!

      Изтриване
  2. Страхотно е това руло --хареса ни -стана чудно

    ОтговорИзтриване