събота, 23 януари 2016 г.

Бухти - любимата закуска


Продукти:
  • 400 г кисело мляко
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. сол
  • 2 с. л. ракия
  • 1 ч. л. сода бикарбонат
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 600-650 г брашно


Приготвяне:
Брашното се пресява с бакпулвера.
Киселото мляко се поставя в купа и в него се разтваря содата. Прибавят се яйцата, солта и ракията.
Към тях постепенно се прибавя брашното, като сместа се бърка постоянно. Когато тестото се повтвърди се доомесва с ръце. 
Тестото се оставя да почине 15-20 минути.
Разточва се на кора с дебелина около 3-4 милиметра и от нея се изрязват ромбоиди, квадрати или правоъгълници, които се прорязват в средата и едната страна се промушва в отвора. 

Пържат се в маслена баня на умерен огън. 
След изваждането, бухтите се поставят на кухненска хартия, да се отцеди излишната мазнина.


Поднасят се със сиренце, любимото сладко и задължително в студените дни топъл билков чай. 


Да ви е сладко!

15 коментара:

  1. Оооо, и на нас са ни любими Хриси! Дърпам си една с кафето!

    ОтговорИзтриване
  2. Прелестни! Така да ги обичам! :) И вкъщи от една голяма тава, пълна с бухти, рядко остава някоя за следобедна закуска. :)
    Хубави почивни дни, Хриси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, и аз като ги напържа, стават една голяма тава и...започва едно ядене,та цял ден :)))
      Топъл и уютен ден!

      Изтриване
  3. Мда, особено със сиренцето;) Хубава бухтена неделя, Хриси;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Марте!
      Хапваме бухтичките с всичко :))
      Прегръдки, мила!

      Изтриване
  4. Отговори
    1. От тестото се отрязва бухта с форма на правоъгълник, на който с остър нож се прави прорез през средата и единият край се промушва през отвора. :)

      Изтриване
  5. Отговори
    1. Поздрави и прекрасна снежна неделя, Натали! :)

      Изтриване
  6. Любими и на нас. Е, не така красиво оформени като при теб! :)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Хриси, припомни ми едни приятелски неделни бухти...с тъга, но и умиление...
    Чудесни са и твоите.

    ОтговорИзтриване