четвъртък, 1 октомври 2015 г.

Сиренки - охлювчета


Невероятно вкусни и ароматни сиренки, които приготвих с брашно тип 500 на фирма ,,Чифлиците", с добавка на краве сирене от екоферма ,,Палакария".
Сърдечно благодаря на farmhopping за предоставените чудесни продукти! 


Продукти:


Приготвяне:
Прясното мляко се затопля и в него се разтварят захарта и маята.
Брашното се пресява в купа, прави се кладенче и се добавят солта, олиото, яйцата и прясното мляко. Замесва се меко тесто. Разделя се на 4 части, които се оформят на топки, покриват се с кърпа и се оставят 10-15 минути да починат. 

Сиренето се настъргва на дребно ренде и се добавя към мекото масло. Разбърква се до хомогенност.

Взема се една топка, разточва се на правоъгълник с размери около 45/ 35 см и се намазва с маслената смес. 
Разточва се следващата топка, поставя се върху правоъгълника и също се намазва. Така се процедира и с останалите топки.


Правоъгълникът се навива на руло, откъм дългата част. Рулото леко се разтегля и се нарязва на филии с дебелина около 1.5-2 сантиметра.
Така нарязаните сиренки се поставят в тава застелена с хартия за печене.


Оставят се около 10-15 минути да втасат. (зависи от топлината на помещението, но не е необходимо голямо втасване)
Сиренките се намазват с отделения жълтък и по желание се поръсват със сусам. 
Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна. 


Получават се големи, ароматни и много вкусни сиренки, подходящи както за закуска, така и да заместят традиционния хляб. 


Да ви е сладко и прекрасно в настъпващата есен!



Купувайте чисти продукти за здраво тяло, директно от малки ферми! 


17 коментара:

  1. Толкова са неустоими, Хриси!

    ОтговорИзтриване
  2. Много вкусни, още повече щом са приготвени с екопродукти!

    ОтговорИзтриване
  3. Взимам си ги всичките за закуска, че ще имам нужда от по - сериозна такава!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, какви вкусни охлювчета! Открадвам си поне 3 за обяд :)
    Поздрави, Хриси!

    ОтговорИзтриване
  5. Макар, че тези дни няма никакво слънце навън, като погледнах какви слънца си изпекла, Хриси, няма как да не ми е слънчево вече. :) Много апетитни и оригинални!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Нищо, че вече е обяд - няма да откажа няколко.
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви, мили момичета, за хубавите думи!
    Сиренките се получиха много вкусни и си ги хапнахме с огромно удоволствие (и комшиите хапнаха :))
    Топли прегръдки за всички от сърце!

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотни са,направо огладнях :) ще ги пробвам при първа възможност :)

    ОтговорИзтриване
  9. Отговори
    1. Веси, жалко наистина, че не си ми комшийка...:))

      Изтриване
  10. Златни са тези сиренки, Хриси! като ръцете, които са ги правили! усещам уханието им до тук! Прекрасна рецепта! Прегръдки и усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Люси за хубавите думи! Освен, че си много хубава, а и си много мила :))
      Прегръдки!

      Изтриване
  11. Изглеждат невероятно вкусни тези охлювчета! Представих си и вкусът на истинското сирене и ароматът който се носи около тях... Сигурно вече 10 пъти се върнах да погледна снимките отново :) Браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, много ме зарадва и стопли душата коментара ти, особенно комплимента за снимките :)
      Благодаря ти много!

      Изтриване
  12. Вече се облизвам пред монитора, но зная каква ще е закуската за предстоящите почивни дни и това ме успокоява .... мъничко ;) че сме още вторник :)
    поздрави Хриси!

    ОтговорИзтриване