сряда, 23 юли 2014 г.

Слоесто хлебче



Любимото ни хлебче...и ако го направите, и на вас ще ви стане любимо :)
Малко продукти, лесно и бързо за изпълнение и много уханно.
А рецептата... както почти всичко хубаво, което съм научила в кулинарията е от Ивана Кръстева. 

Продукти:
  • 500-600 г брашно
  • 300 мл вода
  • 1 пак. суха мая
  • 5 с. л. зехтин (олио)
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 60 г краве масло
  • 1 жълтък за намазване
  • сусам

Приготвяне:
Пресейте брашното, направете кладенче и в него сложете всички изброени продукти без кравето масло, жълтъка и сусама. Замесете средно меко тесто. Сложете го в купа и го намажете с малко олио. Покрийте го със стреч фолио и го оставете на топло да втаса.
Премесете тестото леко и разточете на правоъгълник с приблизителни размери 65/35 сантиметра.
Разстопете кравето масло и намажете правоъгълника, като оставите малко от мазнината.
Нарежете разточеното тесто на три ленти по дължина.



Сложете лентите една върху друга и нарежете на осем квадрата.



Постелете кексова форма с хартия за печене. (За по-лесно разполагане на хартията, я намокрете, смачкайте на топка, разгънете я и изтръскайте от водата)
Вземате всеки квадрат :) е горе-долу квадрат, намазвате го отдолу с четка с мазнина и го изправяте във формата. По този начин подреждате и останалите квадрати.



Намажете със жълтъка, примесен с няколко капки прясно мляко и поръсете със сусам.
Поставете хлебчето в студена фурна и тогава я включете. Изпечете на 180 градуса.
Много вкусно и уханно хлебче, което се дели на филийки.



Опитайте...и да ви е сладко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар