Руло от кайма в бутер тесто

Много ефектно и вкусно руло, с което може да впечатлите не само своите близки, но и най-претенциозните си гости.

Продукти:

• 500 г домашна кайма, овкусена с черен пипер, кимион и чубрица
• 2 с. л. галета
• 1 яйце
• 2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 2 моркова
• 200 г гъби
• босилек
• магданоз
• 400 г бутер тесто

Приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно, морковите се настъргват на едро. Зеленчуците заедно с чесъна се задушават с малко мазнина и вода. Когато са поомекнали се прибавят гъбите, като се готвят докато сместа остане на мазнина. Овкусява се с босилека и магданоза, и се оставя настрани да изстине.
Бутер тестото се поставя върху хартия за печене и се разточва леко съобразно размера на тавата.
Към каймата се прибавят галетата и 1/2 яйце. Омесва се и с помощта на мокри ръце се разстила върху стреч фолио със същите размери като на бутер тестото. Зеленчуковата плънка се поставя в средата на каймата и с помощта на фолиото се оформя на руло. Рулото се поставя в средата на бутер тестото. От двете страни на тестото с помощта на остър нож се режат ленти с широчина 2 сантиметра. Лентите се прехвърлят върху рулото, като по този начин се оплитат и запечатва рулото.

Отгоре рулото се намазва с другата 1/2 яйце.
Поставя се в загрята фурна на 180 градуса и се пече 30 минути. По време на печенето, ако е необходимо върху рулото се поставя фолио.

Рулото се сервира нарязано на филии с любима зеленчукова салата.
Да ви е сладко!
Тази вкусна рецепта видях при една много мила дама - Таня Донева от Вкусното ми Хоби със Страст и Любов. Благодаря и' за чудесната рецепта!