Шоколадово-сладоледен чийзкейк

Неустоимо шоколадово-разхлаждащо блаженство за хубавите летни дни :)

Продукти:
за основата

• 300 г бисквити Закуска
• 200 г краве масло
• 30 г какао

за крема

• 400 г крема сирене
• 150 г черен шоколад
• 150 г бял шоколад
• 200 мл течна сладкарска сметана
• 400 г заквасена сметана

за украсата

• течен шоколад

Приготвяне:

Бисквитите се смилат и се смесват с какаото. Кравето масло се разтопява и се прибавя към бисквитите. 

Отваряем ринг с размер 23 см се разполага върху поднос. Сместа се разполага в него, заравнява и леко се притиска.  Поставя се в хладилник. 

Шоколадите се разтопяват на водна баня. Оставят се настрани да се охладят. 

Течната сметана се разбива. 

Смесват се крема сиренето със заквасената сметана и към тях се прибавя и разбитата сметана. 

Полученият крем се разделя на две равни части.

Към едната част се прибавя тъмният шоколад, а към другата - белият шоколад. 

Върху бисквитената основа първо се поставя сместа с тъмният шоколад. Заравнява се и следва крема с белият шоколад. 

Чийзкейкът се слага във фризера за няколко часа. 

Освобождава се от ринга и се украсява с течният шоколад.

Чийзкейкът може да се консумира както замразен, така и само леко охладен.

Един съвет: за по-лесно сервиране, разрежете чийзкейка на порции, преди да е стегнал напълно и след това всяко парче поставете в целофан.

Да ви е сладко!
Хубави и весели летни дни, изпълнени с много вълнуващи емоции!