понеделник, 30 март 2015 г.

На гости на ,,Моето сладко хоби" с руло Пролет


На гости съм на една много симпатична и усмихната дама, където се чувствам уютно и комфортно. В нейното красиво и подредено местенце винаги може да се намери нещо интересно и в същото време изпитано и доказано. Снимките са много ароматни и апетитни, а презентацията и' е чудесна. Удоволствие е за мен да ви представя и моята домакиня - Соня и нейният блог ,,Моето сладко хоби".
Сонче, поласкана съм от поканата и сърдечно ти благодаря!
Пристигам с пъстро пролетно руло и много ведро настроение!



Продукти за пастата за декориране:
  • 1 белтък (30 г)
  • 30 г пудра захар
  • 30 г брашно
  • 30 г разтопено краве масло
  • хранителни бои - червена, зелена
  • какао

Продукти за платката:
  • 4 яйца
  • 4 с. л. захар
  • 4 с. л. брашно
  • ванилия

Продукти за крема:
  • 250 мл прясно мляко
  • 2 жълтъка
  • 20 г брашно
  • 20 г царевично нишесте
  • 100 г захар
  • ванилия
  • 80 г меко краве масло
  • 100 г начупен на дребно шоколад

Приготвяне на пастата за декориране:
Белтъкът се разбива на пяна и към него се излива маслото. Добавят се брашното и пудрата захар. Всичко се разбърква до получаване на паста.
Пастата се разделя в отделни чашки и се оцветява с нужните цветове.
От хартия за печене се правят малки фунийки и в тях се поставят различните цветове паста.
Взема се лист хартия за печене и с помощта на корнетчетата се рисуват клонки, цветчета, листенца. Рисунката се оставя в хладилник да стегне.

Приготвяне на платката:
Яйцата се разбиват заедно със захарта на пяна. Към тях се прибавя пресятото брашно. Разбърква се внимателно с шпатула и се изсипва върху рисунката на хартията. 
Пече се в предварително загрята фурна на 170 градуса до леко порозовяване.
Тавата е с размер 30/35 сантиметра.


Приготвяне на крема:
Жълтъците се разбиват до побеляване с половината захар. Добавят се брашното и нишестето (пресяти), разтварят се с малко от млякото и сместа се разбърква до хомогенност.
Останалото мляко + другата половина захар се поставят на котлона до завиране. 
Към жълтъчната смес се изсипва на тънка струйка горещото мляко, като се разбърква непрекъснато. Връща се отново на котлона и се вари 3-4 минути, като се бърка постоянно с телена бъркалка. Крема става много гъст. Ароматизира се с ванилията. Изсипва се в плитка тавичка, покрива се плътно със стреч фолио и се оставя да изстине.
Охладеният крем се разбива с миксер за 3-4 минути и постепенно към него се прибавя омекналото краве масло. Разбива се докато стане пухкав крем. Накрая се прибавя начупеният на много ситно шоколад.

Оформяне на рулото:
Опеченото и охладено руло се обръща и внимателно се отстранява хартията. Обръща се с мотивите надолу и се намазва с крема. Завива се на руло и се оставя в хладилник да стегне. 


Вземете рулото, наберете пролетни цветя и отидете на гости. Прекрачете прага с широка усмивка :)) и  хубави мисли за здраве и радостни дни! 
Благодаря ти, Сонче за топлото посрещане и за хубавите изживявания в твоята уютна кухня!





13 коментара:

  1. Ихххх, че как да не се усмихне човек на толкова красота :)! Пролетно и с много настроение гостуване! Ако е останало парченце и за мен присъединявам се веднага към компанията ви! Сончето ми е много симпатична и е страшно добър и толерантен човек!
    Прегръдка и за двечките!

    ОтговорИзтриване
  2. Хриси, ама много хубаво гостуване отново, то красота, то вкус, то естетика... Всичко и по много! И всичко и по много, хубаво, разбира се, желая и на двете ви със Соня!
    Поздрави. :)

    ОтговорИзтриване
  3. Много красиво руло, Хриси! Ето че вече е налице второто ти гостуване - честито! Справила си се великолепно, както винаги. Много интересна идея да пресъздадеш пролетта в руло - красиво и стилно, както всичките ти останари творения.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Много пролетна и нежна фотосесия,Хриси,браво!
    Идеята за цветната декорация на блата е чудна и при всички случай ще се възползвам..:))
    Прекрасен ден,Хриси!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотно гостуване! С много пролетно настроение и вкусно предложение!
    Слънчев ден, Христинка!

    ОтговорИзтриване
  6. Обожавам рула, обожавам пролетта и не се сещам за по-доба идея за пролетно гостуване. Поздравления, Хриси!

    ОтговорИзтриване
  7. Ивана,Гери, Габи, Миленка, Инче, Марте много ви благодаря за хубавите и топли думи за моето пролетно предложение и гостуване на милата Соня!
    Поздравления и прегръдки за всички вас с пожелание за много слънчеви дни и ведро настроение!

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасен избор, истинско пролетно усещане, голяма прелест! Поздравявам те, Хриси! Поздрави и за двете ви, дами, уважавам ви много!:)

    ОтговорИзтриване
  9. За подобен повод на взаимно внимание не би могла да приготвиш по-голяма красота,Хриси,уникално руло,свежо,цветно,прекрасно!Личи си с колко огромно желание си подходила към поканата,поздравления,много ми харесва!
    Светли празници на теб и Соня!

    ОтговорИзтриване
  10. Много красиво руло, Хриси! Елегантно си го сервирала и носи много пролетно настроение! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря, Светле!
      Пролетни поздрави и от мен! :)

      Изтриване
  11. Чудесно е, Христинче! Толкова пролетно настроение в едно руло. Майсторка си ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно ти благодаря, Аля!
      Пожелавам ти много пролетно настроение! :)

      Изтриване