неделя, 13 март 2016 г.

Картофени гнезда с пилешко месо


Такива картофени ,,гнезда'' съм приготвяла с различна плънка, но скоро не бях се сещала за тях, докато не ги видях тук в перфектно изпълнение. Моите не станаха толкова красиви като на Зоки, но ви уверявам, че са много вкусни и имат претенциите да очароват и по претенциозни гости.

Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 1 яйце
  • 40 г краве масло
  • сол 
  • черен пипер

  • 600 г пилешко месо
  • 500 г гъби манатарки
  • 3 скилидки чесън
  • сол
  • черен пипер
  • 100 г кашкавал

Приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се сваряват.
Пасират се и топли към тях се прибавят кравето масло, солта и черния пипер.
След като пюрето поизстине към него се добавя яйцето. Разбърква се до хомогенност.
Пюрето се поставя в пош със звездовиден накрайник и върху хартия за печене се оформят ,,гнездата''.  Поставят се във фурна загрята на 200 градуса и леко се запичат.

Пилешкото месо се нарязва на късчета и се запържва в малко мазнина. Добавят се гъбите, които се готвят до готовност. 
Накрая се овкусяват със солта, черния пипер и нарязаните скилидки чесън. 

Така приготвеното месо се поставя в картофените ,,гнезда'', посипват се с настъргания кашкавал и отново се връщат в загрятата фурна до леко запичане на кашкавала.
Заради желанието на моят мъж, на някои ,,гнезда'' не съм поставяла кашкавал и това личи и по вида на някои от тях.

Вариантите на плънката на гнездата може да бъде най-разнообразна, в зависимост от вкуса и желанието ви. 
Импровизирайте, забавлявайте се и накрая поднесете на вашите близки красива и вкусна храна!


Да ви е сладко! 


18 коментара:

  1. Прекрасни гнезда, Хриси! Най-хубавото на картофите е, че позволяват на воля да импровизираш с тях. Дали това ще е Овчарски пай, индивидуални гнезда или просто запеканка, избор винаги има, но това, че са с манатарки ги прави направо неустоими за моя вкус. Благодаря за вкусната рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз благодаря, Славяна, за хубавите думи!
      Права си относно импровизацията с картофите. Аз винаги съм казвала, че има ли картофи в една къща значи ще има и вечеря :)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  2. Разкошни са станали! Благодаря, че ме подсети , не съм ги правила много отдавна. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрави и благодаря за посещението, Траянче! :)

      Изтриване
  3. Как да не се облизва като котарак човек като гледа тази разкошотия??!! Грабвам вилицата и се настанявам на масата, Хриси (дано не са свършили) :)!!
    Прегръдка, миличка!! Прекрасен ден!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Руми, караш ме да се усмихвам :) Благодаря ти, мила, за вниманието!
      Прегръдки и уютна вечер! :)

      Изтриване
  4. Разкошно ястие Хриси и както винаги поднесено много оригинално.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, много си мила! Благодаря ти сърдечно! :)

      Изтриване
  5. Прекрасно ястие, Хриси! Съблазнява с визия и вкус! Рецепта достойна за гости! Усмихната седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Люси, благодаря ти, за оказаното внимание и хубавите думи!
      Прегръщам те! :)

      Изтриване
  6. Даже са много красиви, знам един гост с претенции, ще ги уважи с удоволствие! :)
    Прегръдка и спорна седмица, сестричке!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С огромно удоволствие ще ги приготвя за претенциозния гост :)) Вие само елате!
      Поздрави и прегръдки и за двамата!

      Изтриване
  7. Много красиво, ще си открадна идеята.

    ОтговорИзтриване
  8. Кой не харесва тази комбинация,а кой би отказал да е поднесена така красиво. поздравления, Хриси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Марте!
      У дома наистина се насладихме на вкусно и красиво ястие :)

      Изтриване