сряда, 16 септември 2015 г.

Питка Хаос


Е, не е красива и подредена, но е изключително вкусна и интересна със своеобразния си хаос и разхвърляност :)


Продукти:
  • 200 мл прясно мляко
  • 150 мл кисело мляко
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 4 с. л. олио
  • 2 яйца - 1 жълтък за намазване
  • 1 пак. суха мая (11 г)
  • около 600-650 г брашно

  • 50 г разтопено краве масло
  • 50 мл олио

Приготвяне:
Маята се разтваря заедно със захарта в топлото прясно мляко.
Брашното се пресява, прави се кладенче и се поставят топлото кисело мляко, солта, олиото, разтворената мая и яйцата. Замесва се меко тесто. 
Разделя се веднага на 6 части. Оформят се на топчета, които се покриват с кърпа и се оставят 20 минути да починат.
Взема се една топка, разточва се с размер 30-32 см, намазва се с мазнина, разточва се следващата топка, поставя се върху първия кръг, намазва се с мазнина и т. н. до изчерпване на всички топки. Последният кръг не се маже с мазнина.
Наслоеният кръг се нарязва на ленти с размер 1 см и след това се нарязва напречно. Получават се малки квадратчета.

Тава с размер 26 см се постила с хартия за печене. 
Вземат се кубчетата и се ,,нахвърлят'' в тавата хаотично. Прави се и втори ред.


Питката се оставя да втаса.
Намазва се с отделения жълтък, който е разреден с няколко капки прясно мляко и олио.
Поръсва се по желание със сусам и ленено семе.

 

Питката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. 


Да ви е сладко всяко едно залъче! :)

Идеята за питката е от тук

18 коментара:

  1. Ох, този хаос е толкова примамлив и апетитен, такъв пухкав и издут, че само да ми паднеее...! Страхотна питка си направила, Хриси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ви, момичета!
      Питката наистина е много пухкава и вкусна.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Много красив хаос си сътворила, Хриси! Много ми харесва идеята, само ме притеснява дали се изпича добре след като се нахвърлят парченцата (на снимката си личи, че е много добре изпечена, но все пак ако нямаш против да попитам. :) ). Идеята е много оригинална!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, идеята за тортата е много интересна и не се притеснявай за печенето. Както си изпичаш питките, така и с тази няма да имаш проблем.
      Благодаря ти!
      Поздрави! :)

      Изтриване
  3. Много интересен начин за приготвяне на питка Хриси.Същевременно и много лесен и непременно ще го изпробвам.Чудесна питка се е получила.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, това е може би най-лесния, интересен и вкусен начин за направа на питка.
      Благодаря ти! :)

      Изтриване
  4. Е, ще прощаваш-много подреден този хаос;) Идеална се е получила, на мен поне много ми допада!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, понякога и в хаоса има подредба :)))
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Хриси, и аз като Мартето - даже си пожелавам такъв хаос. :) Прекрасен е!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, в разстояние на 5 дена сътворявам два пъти този хаос...така че наистина е прекрасен! :)
      Поздрави, момиче мило!

      Изтриване
  6. В този случай хаоса ми допада, много даже:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на мен, Веси, много ми допадна хаоса :))

      Изтриване
  7. Впечатляваща е, просто фантастична! Браво, Хриси, поздравявам те!

    ОтговорИзтриване
  8. Така с удоволствие бих се насладила с пълни шепи на този хаос...............

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам, ако наистина съм ти доставила това удоволствие, Миленка! :)

      Изтриване
  9. Скъпа Хриси!Поздравления за разкошната рецепта!Днес дъщеря ми я направи и сме много доволни!Пухкава,дъхава,вкусна!Приканвам всички да я опитат,няма да съжаляват!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ники, какви хубави думи прочетох сутринта с отварянето на очите :)
      Много се радвам, че питката ви е харесала!
      Направи денят ми усмихнат!
      Нека есенното слънце огрее и вашият дом!
      Поздрави! :)

      Изтриване