Кръгъл хляб Есен

Продукти:

• 300 мл топла вода
• 1 ч. л. сол
• 1 с. л. захар
• 7 г суха мая
• 5 с. л. олио
• 540 г брашно София Мел Екстра

Приготвяне:
Брашното София Мел Екстра се поставя в купа. Прави се кладенче, в което се слага солта, захарта, маята, олиото и накрая топлата вода. Замесва се меко тесто. Наръсва се с брашно, покрива се с кухненска кърпа и се оставя да почине 20-30 минути.

От едната страна топката се притиска с точилката и се разточва.

С макетен нож се правят разрези, като на листата.

Разточената част се захлупва върху топката. Хлябът се поставя в тава с размер 26 см,  постелена с хартия за печене и листото се дооформя с ножица.

Хлябът се оставя да втаса.
Листото се поръсва с брашно и с макетен нож се правят разрези.

Пече се на 180 градуса около 30-35 минути.

Добър апетит!

Весел  и цветен ноември!
Бъдете здрави и усмихнати!