вторник, 3 май 2016 г.

Чийзкейк Рафаело с ягоди


Пролетно, свежо и много вкусно ...


Продукти:
за основата
  • 200 г обикновени бисквити
  • 125 г краве масло

за крема
  • 200 мл течна сладкарска сметана
  • 300 г сирене крема
  • 100 г разтопен бял шоколад
  • 50 г смлени бадеми
  • 6 с. л. кокосови стърготини
  • 10 г желатин
  • 120 г пудра захар
  • 2 с. л. топло прясно мляко
  • 5-6 бр. ягоди

за украса
  • кокосови стърготини
  • бонбони Рафаело


Приготвяне:
Обикновените бисквити се смилат на ситно. Към тях се прибавя пазтопеното краве масло. Сместа се обърква и се поставя в отваряем ринг с размер 23-24 см. Притиска се хубаво с помощта на лъжица и се поставя на студено. 

Към желатинът се добавя 50-60 мл студена вода и се оставя да набъбне.
Течната сметана се разбива до плътност.
Към крема сиренето се прибавя пудрата захар и се разбива с миксер за кратко.
Крема сиренето се добавя към разбитата сметана. Прибавят се шоколада, бадемите и кокосовите стърготини. Всичките продукти се разбъркват с миксер. 
Желатинът се разтопява в топла вода и към него се добавя прясното мляко. Изсипва се към крема. 

Част от крема се изсипва върху основата, нареждат се нарязаните ягоди, следва крем, ягоди и се завършва с крем. 
Накрая чийзкейка се поръсва с кокосови стърготини. 
Оставя се в хладилника за около 2-3 часа. 

Чийзкейка се гарнира с бонбони Рафаело. Аз го украсих с тези бонбони, като след оформянето им ги потопих в разтопен бял шоколад и след това ги овалях в кокосови стърготини. 


Идеята за чийзкейка е от тук

Да ви е сладко, с много пролетно настроение и щастливи усмивки! :)




6 коментара:

  1. Честито Възкресение, Хриси, макар и със закъснение! Здраве и благоденствие пожелавам за цялото ти семейство!
    Прекрасен чийзкейк си приготвила, нямам търпение да открия и аз сезона на ягодите. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Поредната прелестна торта, Хриси! Бяла красота!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Много нежен десерт,Хриси!Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много нежен, много вкусен и красив! Поздрави, Хриси! Честит Великден! Здрави и благословени да сте!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ви, момичета мили, за вниманието и хубавите думи!
    Бъдете здрави, усмихнати и много щастливи! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Хриси, много свежо Рафаело, обичам този вкус!

    ОтговорИзтриване