понеделник, 7 декември 2015 г.

Тиквен чийзкейк


Продукти:
за основата
  • 100 г обикновени бисквити
  • 100 г корнфлейкс
  • 80 г краве масло
  • 3-4 с. л. захар

за крема
  • 700 г тиква
  • 200 г крема сирене
  • 200 г заквасена сметана
  • 10 с. л. захар
  • 10 г желатин
  • ванилия
  • 1/2 настъргана лимонова кора

за украса
смлени орехи
рачел от тиква


Приготвяне:
Бисквитите се поставят в Нутрибулет на Делимано и се смилат.


Следва смилането и на корнфлейкса в Нутрибулета.


Поставят се в купа и към тях се прибавят захарта и разтопеното краве масло. 

Отваряем ринг с фиксиран размер 20 см се поставя върху поднос. 
В него се изсипват бисквитените трохи и се притискат с лъжица. Оставят се на студено.

Желатинът се залива с 60 мл студена вода и се оставя да набъбне.
Тиквата се нарязва на кубчета и се запича или сварява в малко вода. Овкусява се със захарта, която може да варира в зависимост от сладостта на тиквата. Поставя се в Нутрибулет на Делимано и се блендира.



Към нея се добавя крема сиренето и заквасената сметана, и отново се блендира с нутрибулета.
Сместа се ароматизира с ванилията и настърганата лимонова кора.
Набъбналият желатин се разтопява на водна баня и се добавя към тиквената смес.
Така приготвеният крем се излива върху основата и се оставя в хладилника да стегне. 


Чийзкейка се освобождава от ринга и се украсява с орехи и нарязани парченца от рачел от тиква. 


Да ви е сладко!



4 коментара:

  1. Прекрасна рецепта . Много ми допадна и вашият блог . Вече редовно ще ви следя. И аз като вас съм завладяна от кулинарният свят и споделям вашата страст към него. Приятен ден от мен и до следващата прекрасна рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечни благодарности, Теди!
      Радвам се, че рецептата и блога са ти харесали, и съм полезна!
      Поздрави! :)

      Изтриване
  2. Здравей, корнфлейкса може ли да се замени с овесени ядки..примерно или нешо друго

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Дани!
      Корнфлейкса може да го замениш с бисквити и подложката на чийзкейка ще е само бисквитена. Не съм правила основа на чийзкейк с овесени ядки и незнам какъв вкус ще се получи. Пробвай и сподели резултата.
      Поздрави!

      Изтриване